立式燃氣旋轉烤爐是酒店廚房設備中必不可少的物品,那我們在使用過程中應該注意哪些事項呢?
第一, 在使用燃燒旋轉烤爐前,必須加裝抽煙管,并將加裝的抽煙管引進到室外。 第二, 所用氣罐必須裝減壓閥,且各接頭處不得滲漏氣體。 第三, 必須先點火,后供氣(即火等氣,否則不安全)。 第四, 氣罐周圍不準直接接觸熱源烤之,更不準準放危險品,以免爆炸。 第五, 在操作過程中,操作人員不準遠離燃氣烤爐。若發現爐內的燃燒氣熄火,應立即關閉點火開關,關閉氣源閥門,查明原因排除,吹盡爐內燃氣氣味后,再重新點火。 第六, 使用燃氣旋轉烤爐時心須接好安全保護接地線。 第七, 在使用燃氣烤爐的房間內,必須通風條件很好,必須安裝,例如:排風扇之類的通風設備。