1.機器開動前，將土豆從蓋口放入。 2.打開進水開關，向料筒內沖水，適當調節進水量，把筒蓋壓緊，啟動開關。 3.機器工作約2分鐘左右，關閉電源開關盒進水開關，視土豆脫皮情況，若土豆外皮已脫皮干凈，在料筒簸箕下面放好盛土容器，打開出料門，啟動電源開關啟，土豆在撥料盤旋轉作用下，從筒門口自動排除。 4.連續脫洗土豆五次左右或每次用完后，在旋筒底部將積存一部分土豆皮和泥土，這時將筒蓋取下，提出撥料盤，用水沖洗干凈，然后一次安裝即可。取筒蓋時，先將一側卡簧提起較省力；安裝時先將蓋傾斜放入一側卡簧內，在稍用力將蓋壓入另一側卡簧內，這樣工作時料筒蓋不易頂起。
