當(dāng)前，市場上充斥著大量不同品牌、不同規(guī)格的制冰機，品質(zhì)差異很大，價格差異也很大。如何選購到最適合自己使用的制冰機是當(dāng)前我們急需解決的問題。
首先，我們購買制冰機的目的，是為了制作冰塊或者冰粒，因此要選用品質(zhì)穩(wěn)定，服務(wù)有保障的品牌。優(yōu)質(zhì)的酒店制冰機生產(chǎn)出來的冰片質(zhì)量好，干燥不粘結(jié)，給廚師們的工作帶來了更多的便利，有利于廚師做出更加美味的食物，這對于酒店的營業(yè)額的提升也是非常有好處的。 其次，制冰機制冰的能力有大有小，因此需要根據(jù)使用場所的高峰時間的日用冰量來估算每天的最大用冰量，選擇不同產(chǎn)量的制冰機，這樣才能讓制冰機得到最大價值的利用。 最后，制冰機的種類。制冰機的種類是多種多樣的，不同種類的制冰機其作用也是個不相同的，因此要根據(jù)酒店的實際用途去選擇合適種類的酒店專用制冰機。
