Vev摩卡壺

【規格】4人份 （50ml/杯，200ml)

【包裝】精美彩盒包裝

【原理】以高溫蒸氣萃取咖啡

【適用咖啡豆】深度烘焙的意式咖啡

【產品描述】

> 可用電磁爐及明火加熱，煮出的咖啡口感濃郁，操作簡單，清洗方便。

>VEV摩卡壺以它精美的做工，優良的品質，長期以來一直深受咖啡愛好者的喜歡，甚至有啡友要喝ESPRESSO非得要用VEV摩卡壺煮才行。

> 精美的器具，簡單的操作方法，造就了一杯經典濃郁的ESPRESSO。

【意大利VEV摩卡壺于一般摩卡壺相比，有兩大優點】

A.采用了最新的硅膠密封圈，硅膠密封圈呈白色透明，無異味，雙膠圈配置；而普通國產摩卡壺的橡膠圈通常為乳白色，并有強烈刺激性氣味，會嚴重影響咖啡口感品質。

B.材料為304#不銹鋼，而非其它一些低價摩卡壺普遍采用的201# 202#不銹鋼，304#不銹鋼為可食用不銹鋼。

【使用方法】

1.將熱水倒入下杯，高度不要超過泄壓閥。

2.磨咖啡粉(建議細研磨)，將咖啡粉倒入粉杯中，可多倒一些。 用筷子或豆匙將多出的粉抹平。

3.將濾紙稍微沾水，貼在上座濾器，旋上上座。  

4.旋上上座（要旋緊壓力才不會泄出哦）。注意不要對摩卡壺手把施力旋轉， 這樣很容易將把手旋壞。加入熱水的話容易使底座發燙，建議包毛巾協助。

5.以瓦斯燈或酒精爐大火加熱。

6.看到有咖啡流出后轉成小火（不要讓它快速沖出）。

7.咖啡接著慢慢煮出。

【注意事項】

新購摩卡壺使用前，至少先用清水煮過三次以上，以確保壺內的清潔!

1.除水及咖啡粉以外，不要煮其它粉及液體。

2.使用未煮沸的水，最好是純水。

3.下壺沒裝水，千萬不要空煮。

4.過多的水會使咖啡溢出上層。

5.裝填咖啡粉時，切勿填壓,稍微壓平表面即可， 因為過度的填壓， 可能造成咖啡出不來。

6.為避免燒壞表面及手把，火源面積勿超出壺底面積。

7.將壺蓋打開，開始以中火煮，有咖啡流出時，改用小火讓咖啡慢慢釋出。

8.有水沸聲時，務必馬上將摩卡壺移出火源。

9.咖啡杯使用前，最好先用熱水燙過，以保咖啡溫度。

10.摩卡壺未變冷時，千萬不可拆卸及清洗。

11.使用細研磨的咖啡粉。

12.盡量只用清水沖洗，或用中性清潔劑清洗。

13.不使用時，磨卡壺需保持干燥。