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這個風口就是中檔酒店業。身為行業龍頭維也納酒店集團董事長，黃德滿手中已擁有6個品牌、400多家門店，其中九成以上為中檔酒店。好風憑借力，維也納最近啟動“百城千店”計劃——在2017年底之前，在國內100個城市開出1000家門店，其中大部分將是中檔酒店。為了順利實現這一目標，維也納正洽談C輪融資，“上市也在規劃中，大概3年內將完成。”近日在接受《第一財經日報》專訪時，黃德滿透露。
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借“風”起舞
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黃德滿看到“風”，是基于對中國酒店消費需求的分析。在他看來，隨著人們生活水平的提高，消費能力和消費理性在同步提升。中產階層的壯大和商旅出行的增多，必然帶來對比經濟型酒店更好、比高星級酒店更便宜的中檔酒店的需求，“這是經濟和社會發展的自然邏輯。”事實印證了黃德滿的判斷。根據酒店業研究機構盈蝶咨詢統計，截至2014年7月，國內中檔酒店品牌為48家，共649家門店，97439間客房；預計截止到本月，中檔酒店門店將可達1100家，客房規模到15萬間左右。
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做到十幾萬間體量的規模，高星級酒店需要6年，經濟型酒店用了4年，而中檔酒店只用了2年。
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近50家中檔酒店品牌里，華住旗下星程、全季，到今年底預計可以開到200家以上；其他像桔子、和頤、富驛時尚、山水、鉑濤“三兄弟”（麗楓、??#183;啡、ZMAX）等，門店數都在數十至200之間；此外還有國際巨頭萬豪旗下萬怡，雅高旗下美居、諾富特，以及洲際旗下智選假日等，都布局稀疏；而維也納目前已開業超200家，另有200多家在籌備，無論門店數還是房間數，均居領頭羊地位。
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在諸多競爭對手眼里，維也納3年內要達到“百城千店”目標，用網上的話來說，“也是蠻拼的”。但黃德滿之所以敢這么“拼”，是因為有業績打底氣——2013年，維也納全系列酒店的綜合出租率增長至96%以上，高出國內經濟型酒店平均水平十幾個百分點，更遠高于高星級酒店。與此同時，單房收入（RevPAR）也增長了8個百分點，達300元以上。
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“至少10年內，客源不用愁。”黃德滿說。
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成本控制力
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目前維也納國際酒店每間房的投資額在10萬～12萬元，按高達96%以上的綜合出租率，不到三年就可以回本。“要把錢花到實用的地方，而不是搞形式。”黃德滿說，高星級酒店往往既有泳池又有SPA，既有多個不同風格的餐館又有夜總會，“但有幾個是住客都會享用到的呢？大部分是白白買了單。”因此在維也納，從設計到裝修到配套，都緊扣“實用”兩字，力求不讓住客花冤枉錢。而在運營成本方面，比如在客房管理上，國際品牌中檔酒店每100間客房平均需要50多個管理服務人員，維也納只要26個。
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潛力巨大的市場和自身競爭優勢，給了黃德滿以信心。在2017年的“百城千店”之后，還有2022年之前的“千城萬店”計劃。而這目標中的千城，必然包含國外城市。“我期待有一天，在紐約曼哈頓的萬豪、四季旁邊，開一家維也納的五星級酒店。到時如果我們的房價比他們貴，開房率還比他們高，客戶滿意度也比他們好，那維也納這個品牌就算比較成功了。”黃德滿說。