?? 今秋9月，延安路高架旁，和頤酒店赫然矗立，紫色標(biāo)志別具一格，優(yōu)雅大方。和頤酒店是國內(nèi)最大酒店集團(tuán)如家酒店集團(tuán)旗下的中高端品牌，創(chuàng)立于2009年，定位在中高端商務(wù)客人。
據(jù)如家酒店集團(tuán)品牌部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，和頤延安西路店的主體是由原址上知名酒店改建而成，之所以如此花費精力和心思，是由于和頤每家酒店都是植入式精心選址而定。延安路高架是上海一條重要的東西向快速交通干道，在上海這樣繁華的金融和商業(yè)中心城市，交通便捷是商旅客入榻酒店的首要需求，而一線城市的中心地段房費動輒數(shù)千元，和頤酒店卻提供了僅需300-500元左右、硬件舒適、服務(wù)周到的高性價比住處。
相比于集團(tuán)旗下另三個品牌如家酒店、莫泰酒店和云上四季酒店，和頤在產(chǎn)品和服務(wù)上都有很大跨度的提升，更加商務(wù)化、人性化，而價格的提升跨度卻體現(xiàn)了極高的性價比。
產(chǎn)品——堅持客房為硬件核心
大部分入住酒店的客人，特別是商務(wù)客人，最基本的需求，就是能夠好好得到休息。
和頤酒店堅持以客房作為核心方向，不光在床品上，包括席夢思床墊和布草方面，基本都已達(dá)到了業(yè)內(nèi)統(tǒng)一的五星的高標(biāo)準(zhǔn)，在新開業(yè)的這家延安西路店的客房內(nèi)，臺燈、書桌、沙發(fā)甚至墻紙，床頭絲絨畫掛畫等設(shè)施的設(shè)計和位置擺放，再到衛(wèi)生間的熱帶雨林花灑、馬桶、出水下水等細(xì)節(jié)體驗，完全是高星級酒店的硬件配置。床單被罩的支數(shù)都是按照高星級業(yè)內(nèi)最高標(biāo)準(zhǔn)選用，親膚性指數(shù)都達(dá)到五星級酒店以上的水平。每間客房內(nèi)還配用浴袍、冰箱和保險柜，這種人性化的軟件設(shè)施是同等級別其他酒店品牌所不具備的。和頤酒店在硬件上核心的轉(zhuǎn)變是將“五星級的床”作為核心擴(kuò)展到了“五星級的客房”作為核心，堅持對品質(zhì)和舒適度的追求，才是中檔酒店能長期穩(wěn)定發(fā)展的根本。
服務(wù)——匠心獨運(yùn)，善念為本
要細(xì)說和頤酒店的服務(wù)，就不得不提到一個最近互聯(lián)網(wǎng)提的比較多的概念“工匠精神”。這個在和頤的日常服務(wù)中都有比較直接的體現(xiàn)，比如，只要手頭的活兒能轉(zhuǎn)的開，就會不聲不響的給客人擦擦皮鞋，理所當(dāng)然的給客人份外的一點體貼和關(guān)心。
和頤酒店有一套中檔商務(wù)酒店獨創(chuàng)的“貼心三招式”：
1、問候茶：在延安西路的和頤酒店的大堂內(nèi)，香氛融合著恰到好處的音樂，氣味和聲音都不遠(yuǎn)不近，酒店員工會適時的為客人端上一杯金蓮花茶，很大的一朵開在透明的茶壺里，這是和頤酒店全國統(tǒng)一的服務(wù)——問候茶。
2、貼心崗：和頤酒店有一項很特別的崗位，這個崗位提倡在本職工作之外，不同工種之間的相互補(bǔ)位、穿插教練，除原本前廳人員以外的任何酒店管理人員，不論崗位，每天都需要在酒店前廳進(jìn)行輪崗值班，每小時換人，對客人進(jìn)行迎候、引導(dǎo)、送別等服務(wù)，這種微創(chuàng)新式的輪崗制度，實際上就是在逐漸培養(yǎng)服務(wù)條線上的全才，把全員服務(wù)的意識深入人心落到實處。這個職位叫做——貼心崗。
3、隨手禮：不管是客人給予的建議還是意見，員工都會從善意的角度去考慮問題的解決，并會隨手送上一份報答和形成善念的小禮物，這是和頤在服務(wù)中經(jīng)常會使用的——隨手禮。
在和頤酒店日常管理中，會定期的進(jìn)行一種叫“感動由心”的內(nèi)部分享，所分享的正是那一點一滴的對客人對同事的關(guān)注、體貼和關(guān)心。就是這一點一滴卻真切的體現(xiàn)了服務(wù)工匠的精神。那一點一滴，就像服務(wù)歸真聚沙成塔的一粒粒砂石，基業(yè)長久的一次次歷煉。
回歸本真 加速中檔酒店發(fā)展
如家酒店集團(tuán)CEO孫堅說過：“服務(wù)行業(yè)就四個字，第一是服務(wù)，第二是文化。然后規(guī)模化的發(fā)展、品牌的效應(yīng)、聚集盡可能多的顧客，這就是商業(yè)的本質(zhì)，所以要回歸。”如今的中檔酒店競爭激烈，智選假日、美居、諾富特……等國外中檔酒店品牌都已進(jìn)入中國市場，國內(nèi)各主要酒店集團(tuán)也同樣在中檔酒店市場試水和擴(kuò)張，越來越多的住宿產(chǎn)品選擇以個性化的價值感和認(rèn)同感去樹立品牌的認(rèn)知和心理預(yù)期。但實際中，更多的卻是建立起來心理預(yù)期與入住服務(wù)的真切體驗之間的巨大心理落差。從如家酒店集團(tuán)旗下的和頤酒店的核心服務(wù)來看，本土的中檔酒店業(yè)在與國際巨頭的競爭中有著強(qiáng)勁的競爭力，回歸才是國內(nèi)中檔酒店走的更準(zhǔn)更穩(wěn)的根本途徑。
