?酒店術語非常多，多了解一點很有好處。很多酒店人工作多年也不能全部記住，但你記住了，你就與眾不同了，分享給酒店人吧，他們會感激你！
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紅色字體為英文縮寫
部 門 DEPARTMENTDEPT
職 位 POSITION POS
行政辦 EXECUTIVE OFFICEEO
財務部 FINANCE DEPARTMENTFIC
會計部 ACCOUNTING ACCT
采購部 PURCHASING DEPARTMENTPD
酒水倉 BEVERAGE STORE
食品倉 FOOD STORE
日用品倉 GENERAL STORE
市場及銷售部 SALES & MARKETING DEPARTMENTS & M
前廳部 FRONT OFFICE DEPARTMENTF.O (F/O)
管家部 HOUSEKEEPINGHSKP
洗衣房 LAUNDRY ROOMLR
布草房 LINEN ROOM
游泳池 SWIMMING POOL
餐飲部 FOOD & BEVERAGE DEPARTMENTF & B
中餐廳 CHINESE RESTAURANTCHN REST
西餐廳 WEST RESTAURANTWEST REST
日本餐廳 JAPANESE RESTAURANT
大堂吧 LOBBY BAR
送餐部 ROOM SERVICE RM SVC
宴會中心 BANQUET CENTRE
會議廳 CONFERENCE HALL
管事部 STEWARD
娛樂部 ENTERTAINMENT DEPARTMENTENT
夜總會 NIGHT CLUB
桑 拿 SAUNA
健身中心 HEALTH CENTRE
美容美發中心 BEAUTY & BARBER CENTRE
保齡球室 BOWLING BALL
工程部 ENGINEERING DEPARTMENTENG
保安部 SECURITY DEPARTMENTSEC
人力資源部 HUMAN & RESOURCES DEPARTMENTHR
培訓部 TRAINING DEPARTMENT
員工飯堂 STAFF CANTEEN
員工宿舍 STAFF DORMITORY
醫務室 CLINIC ROOM
圖書館 LIBRARY
前廳各分部 ：
接待處 RECEPTIONRECP
行政樓層 EXECUTIVE FLOORE/F
詢問處 INFORMATIONINFM
訂房部 RESERVATIONRESV
總機房 OPERATOR / TELEPHONE ROOMOPT
禮賓部 CONCIERGECON
商務中心 BUSINESS CENTRE BC
大堂副理 ASSISTANT MANAGERAM
車 隊 TRANSPORTATION TRA
賬務處 CASHIER 、 ACCOUNTING DESK
大堂 LOBBY
樓層 FLOOR /F
后勤辦公室 BACK OFFICE
員工通道 STAFF ENTRANCE
職 位 ：
總經理 GENERAL MANAGERGM
行政助理 ASSISTANT EXECUTIVE MANAGERAEM
行政秘書 EXECUTIVE SECRETARY
財務總監 FINANCIAL CONTROLLERFC
總會計師 CHIEF ACCOUNT
成本會計師 COST ACCOUNT
采購部經理 PURCHASING MANAGER PURCHASINGMGR
市場及銷售總監 DIRECTOR OF SALES & MARKETINGDOS
市場及銷售副總監 ASSISTANT DIRECTOR OF SALES & MARKETINGADOS
市場及銷售部經理 SALES MANAGER
銷售員 SALES SALES
前廳經理 FRONT OFFICE MANAGERFOM
前廳副經理 ASSISTANT FRONT OFFICE MANAGERAFOM
大堂副經理 ASSISTANT MANAGERAM （補充：有的酒店叫Duty manager DM）
接待員 RECEPTIONIST / RECEPTION CLERK
訂房員 RESERVATION CLERK RESV CLERK
行李員 BELL BOY / BELL MAN
門童 DOORMAN
接線生 OPERATOR
司機 DRIVER
行政管家 EXECUTIVE HOUSEKEEPEREH
副行政管家 ASSISTANT EXECUTIVE HOUSEKEEPERAEH
助理管家 ASSISTANT HOUSEKEEPERAH
樓層服務員 ROOM ATTENDANTATT
餐飲總監 DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGEDOFB
行政總廚 EXECUTIVE SOUS CHEF
點心總廚 DIM SUM CHEF
人力資源部經理 HUMAN & RESOURCES MANAGERHR MGR
總工程師 CHIEF ENGINEER
值班工程師 DUTY ENGINEER
保安部經理 SECURITY MANAGER
保安主管 CHIEF SECURITY
經 理 MANAGERMGR
主 任 SUPERVISORSUP
領 班 CAPTAINCAP
秘 書 SECRETARY
文 員 CLERK
服務員 WAITER
行政值班經理 EXECUTIVE ON DUTY MANAGEREOD
值班經理 DUTY MANAGERDM
酒店常用術語 ：
接待處用語 ：
入 住 CHECK - INC / I
退 房 CHECK - OUTC / O
預 訂 BOOKING 、 RESERVATIONBKG
預期抵店 ARRIVAL 、 DUTE IN ARL
提前抵達 EARLY ARRIVAL
預期離店 DEPARTURE 、 DUTE OUT DEPT
確 認 CONFIRMATION CONFIRM
再次確認 RE - CONFIRMRE-CFRM
取 消 CANCELLATION CANCELL
訂 金 DEPOSIT
價 格 RATERTE
價 錢 PRICE
封 房 BLOCK
續 住 EXTENSIONEXTEN
客 類 ：
顧客 、 賓客 CLIENT 、 GUEST
散 客 WALK INW / I 、 FIT
團 隊 GROUPGRP
商務客 COMMERCIAL GUEST COMMGST
商務合同 CORPORATE CONTRACT
長住客 LONG STAY GUESTL / S GST
貴賓 VERY IMPORTANT PERSONVIP
旅行社 TRAVEL AGENT TVLAGT
自用房 HOUSE USE H/U
公 司 COMPANYCOM
付帳(動) PAY
付帳(名) PAYMENT
信用卡 CREDIT CARD
現 金 CASH
盡 快 AS SOON AS POSSIBLEASAP
資 料 INFORMATIONINFM
電 話 TELEPHONETEL
傳 真 FACSIMILE FAX
電 傳 TELEXTLX
電 報 CABLECBL
地 址 ADDRESSADD
復印(機) COPY (MACHINE)
網 絡 INTERNET
電 腦 COMPUTER
打印機 PRINTER
機 票 FLIGHT TICKET
打 字 TYPING
充 電 CHARGE A BATTERY
充電器 CHARGER
留 言 MESSAGE
內播電影 IN-HOUSE MOVIE
對方付費電話 COLLECT CALL
酒店帳 HOUSE ACCOUNTH/A
國內長途 ------IDD
國際長途 ------DDD
市內電話 CITY CALL
分 機 EXTENSIONEXTN
服務臺 COUNTER
喚醒服務 WAKE UP CALL
叫早服務 MORNING CALL
請勿打擾 DO NOT DISTURBDND
天 氣 WEATHER
出租車 TAXI
面包車 VEHICLE
中 巴 COACH
報 紙 NEWSPAPER
信 件 MAIL
電 視 TELEVISION TV
背景音樂 BACK GROUND MUSIC
小酒吧 MINI BAR
冰 箱 REFRIGERATOR
客房保險箱 MINI SAFE / PERSONAL SAFE
吹風筒 HAIR DRYER
電熱水壺 ELECTRIC HEATING KETTLE
中央空調 INDIVIDUAL CONTROLLED AIR-CONDITION
洗 衣 LAUNDRY
干 洗 DRY-CLEANING
熨 燙 VALET SERVICE
失物招領 LOST AND FOUND
早 餐 BREAKFASTB’FAST
美式早餐 AMERICAN BREAKFASTABF
歐陸式早餐 CONTINENTAL BREAKFASTCBF
東方式早餐 ORIENTAL BREAKFASTOBF
午 餐 LUNCHLNH
晚 餐 DINNERDNR
人民幣 ------ RMB
港 幣 ------ HKD
美 元 ------ USD
按 摩 MASSAGE
蒸汽浴 STEAM BATH
鄰近房 ADJOINING ROOM
付款方式 ADVANCE PAYMENT
住房平均價格 AVERAGE ROOM RATEA.R.R
收款的指令 BILLING INSTRUCTION
取消 CANCELLATION
不收費房 COMPLIMENTARYCOMP
連通房 CONNECTING
續住 EXTENSION
加床 EXTRA BED
預報 FORECAST
客人帳單 GUEST FOLIO
管家部報表 HOUSEKEEPING REPORT
加入 JOIN-IN
超過退房時間 LATE CHECK-OUT
記事本 LOG BOOK
凈價 NET RATE
壞房 OUT OF ORDERO.O.O
包價 PACKAGE
長包房 PERMANENT ROOM
門市價 RACK RATE
登記 REGISTER
登記卡 REGISTRATIONCARD
轉房 ROOM CHANGE
房價 ROOM RATE
房間種類 ROOM TYPE
團體住房名單 ROOM LIST
同住 SHARE WITH
旅行社 TRAVEL AGENT
升級 UPGRADE
空房 VACANT ROOM
貴賓 VERY IMPORTANT PERSONV.I.P
營業利潤貢獻 Contribution to Trading Profit CTP
總經營利潤 Gross Operating Profit GOP
平均每間可賣房間的收入 Revenue Per Available Room RevPAR
收入產生指數 Revenue Generation Index RGI
賓客意見調查系統 Guest Satisfaction Tracking System GSTS
員工滿意度調查 Employee Satisfaction Pulse Survey ESPS
全面質量管理 Total Quality Management TQM
質量評估系統 Quality Evaluation SystemQES
酒店經營管理系統 Property Management SystemPMS
(標準經營程序) Standard Operating ProceduresSOP
重要公司協議價 (Key Negotiated Rate)KNR
當地"公司協議價 (Local Negotiated Rate)LNR
合作協議申請 Request for Proposal RFP
散客 Fully Independent TravelerFIT
綜合經營計劃 Integrated Business PlanIBP
預訂中心的預訂系統 Virtual Central Reservation OfficeVCRO
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國家:
阿根廷 ARGENTINAAR
澳大利亞 AUSTRALIAAU
奧地利 AUSTRIAAT
巴哈馬 BAHAMASBS
比利時 BELGIUM (BELGIQUE)BE
貝寧 BENINBJ
玻利維亞 BOLIVLABO
巴西 BRAZIL (BRASIL)BR
英國 BRITAINUK
緬甸 BURMAMM
加拿大 CANADACA
智利 CHILECL
丹麥 DENMARK (DANMARK)DK
德國 DEUTSCHLANDDE
厄瓜多爾 ECUADOREC
斐濟 FIJIFJ
法國 FRANCEEFR
加蓬 GABONGA
希臘 GREECEGR
厄地馬拉 GUATEMALA
瓦亞那 GUYANAGY
海地 HAITIHT
洪都拉斯 HONDURASHN
香港 HONG KONGHK
印度 INDIAIND
印度尼西亞 INDONESIA
伊拉克 IRAQIQ
愛爾蘭 IRELANDIE
以色列 ISRAELIL
意大利 ITALY(ITALIA)IT
牙買加 JAMAICAJM
日本 JAPANJP
約旦 JORDANJO
基里巴斯 KIRIBATIKI
盧森堡 LUXEMBOURGLU
馬達加斯加 MADAGASCAR (MALAGASY)MG
澳門 MACAOMO
馬來西亞 MALAYSIAMY
毛里求斯 MAURITIUSMU
墨西哥 MEXICOMX
尼泊爾 NEPALNP
荷蘭 NETHERLANDS (HOLLAND)NL
新西蘭 NEW ZEALANDNZ
尼日爾 NIGERNE
尼日利亞 NIGERIANG
挪威 NORWAYNO
巴基斯坦 PAKISTANPK
巴拿馬 PANAMAPA
巴拉瓦 PARAGUAYPY
秘魯 PERUPE
菲律賓 PHILIPPINESPH
葡萄牙 PORTUGALPT
沙特阿拉伯 SAUDI ARABLASA
賽舌爾 SEYCHELLES
新加坡 SINGAPORESG
南非 SOUTH AFRICAZA
西班牙 SPAIN (ESPANA)
斯里蘭卡 SRI LANKA
蘇里南 SURINAMESR
斯威士蘭 SWAZILANDSZ
瑞典 SWEDEN (SVERIGE)SE
瑞士 SWITZERLAND (SUISSE)
泰國 THAILANDTH
湯加 TONGATO
特立尼達和多巴哥 TRINIDAD AND TOBAGO
突尼斯 TUNISIA
美國 UNITED STATES OF AMERICAU.S.A
烏拉圭 URUGUAYUY
委內瑞拉 VENEZUELAVE
南斯拉夫 YUGOSLAVLAYU
扎伊爾 ZAIREZR
巴林 BANGLADESHBH
孟加拉 BERMUDABD
百慕達 BRAZILBM
塞浦路斯 CYPRUS
捷克共和國 CZECH REPUBLICCZ
多明尼加共和國 DOMINICAN REPUBLICDM
埃及 EGYPTEG
芬蘭 FINLANDFI
伊朗 IRANIR
喀麥隆 CAMEROONCM
直布羅陀 GIBRALTORGI
哥倫比亞 COLOMBIACO
巴布亞新幾內亞 NAPUA NEW GUINENPG
南朝 SOUTH KOREN
敘利亞 SYRIASY
坦桑尼亞 TANZANIATZ
土耳其 TURKEYTR
贊比亞 ZAMBIAZM
津巴布韋 ZIMBAWEZW
也門共和國 YEMEN REPUBLICYE
