?與傳統采購面向庫存不同，準時化采購是一種直接面向需求的采購模式，它的采購送貨是直接送到需求點上。
我們經常用最佳訂貨量、最佳庫存量、ABC法等經濟學方法來實現科學的采購管理，JIT采購就是一種新的方式。JIT采購(JIT procurement)又稱為“準時化采購”，它是由準時化生產(Just In Time)管理思想演變而來的。它的基本思想是：把合適的數量、合適質量的物品、在合適的時間供應到合適的地點。這是一種理想的采購方式，極限目標是“庫存為零”。
與傳統采購面向庫存不同，準時化采購是一種直接面向需求的采購模式，它的采購送貨是直接送到需求點上。比如，酒店需要什么，就送什么，品種規格符合酒店需要;酒店需要什么質量.就送什么質量，品種質量符合酒店需要，拒絕次品和廢品;酒店需要多少就送多少，不少送，也不多送;酒店什么時候需要，就什么時候送貨，不晚送，也不早送，非常準時;酒店在什么地點需要，就送到什么地點。
準時化采購和準時化生產一樣，它不但能夠最好地滿足用戶需要，而且可以極大的消除庫存、最大限度的消除浪費.從而極大的降低企業的采購成本和經營成本，提高企業的競爭力。根據JIT采購原理，一個企業只有在需要的時候才把需要的物資采購到需要的地點，這種做法使JIT采購成為一種節省而有效率的采購模式。
它具備如下主要特點：
(1)合理選擇供應商，盡量選擇“單源”采購，加強供需雙方的依賴關系，并建立長期穩定的戰略伙伴關系，這樣質量上比較容易保證。或者采取“一主一輔”的形式，即一個供應商為主，一個供應商為輔。
(2)小批量采購。
(3)實現零庫存或少庫存。
(4)交貨準時，包裝標準。
(5)信息共享。
(6)嚴格的質量控制。
在酒店業，采購經理們也會面臨是直接向原廠訂購還是找分銷商或中間商的情況。目前基本都是采取原廠直購與分銷商采購相結合的方式，直購比重趨于平衡。
向原廠直購的條件一般要視酒店的采購量和原廠的分銷策略而定，如果采購量大(多數會是酒店開業采購)，而且屬于原廠的重點客戶(一次性購買數百臺電視機就列入大客戶名錄了)，一般能夠從原廠渠道取得較好的價格和技術支持服務。但是在現實中，也難免出現供應鏈出現波動，原廠在供貨和備貨的靈活性上體現出明顯不足的情形。
相比較而言，一站式采購和JIT采購往往需要依據實力很強的授權分銷商來解決，而中小型授權分銷商靈活的服務、獨立分銷商以其快速滿足緊缺物品需求的能力、小批量訂單靈活的優勢，也贏得了需求方的認可。因此對于需方酒店而言，各個陣營的供貨商都不可或缺，不再一味追求“原廠直供”。更重要的是，目前很多廠家，如果直接聯系上并試圖原廠直購的話，會被直接告知“請和某某地區的某某經銷商”直接談，廠家不介入。這也就是當前為何越來越多的專業酒店用品市場誕生、中小經銷商越來越多，因為市場有需求，廠家也給予經銷商越來越多的政策和激勵。
【嚴勝道】廣州錦派酒店管理咨詢有限公司董事總經理，應邀擔任多家行業媒體編委、專欄嘉賓、特約評論員;長期從事酒店咨詢與培訓工作，專注于酒店管理及品牌創新等前沿研究，在十余種學術/行業刊物上公開發表論文及專文近五十篇。
