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酒店籌建階段的工程部管理系列課程二
酒店的機電設備系統及應該關注的要點（一）
講師：李曉東
課程簡介
本課程主要介紹了酒店機電系統中供配電系統和給排水系統的組成部分以及應該關注的要點。通過本課程的學習，可以幫助學員了解供配電系統和給排水系統的組成部分，并且掌握供配電系統和給排水系統應該關注的要點，從而使學員在短時間內熟悉并掌握供配電系統和給排水系統并帶領工程部正確的運行管理這兩個系統，促使酒店順利開業，正常運行。
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課程大綱
一、供配電系統
二、給排水系統
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課程收益
了解供配電系統和給排水系統的組成部分
掌握供配電系統和給排水系統應該關注的要點
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關鍵詞
供配電，給排水，關注要點
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學習對象
酒店工程總監，酒店總工程師，酒店值班工程師，業主方，酒店總經理
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酒店的機電設備系統及應該關注的要點（一）
講師：李曉東
本課程主要內容
第一章 供配電系統
一、供配電系統組成部分（設備編號10000-11999系列）
1、高低壓配電系統（高低壓配電房、動力電系統和照明電系統的輸電線路和控制箱、應急供電系統等)。
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2、應急發電機系統（發電機房和自動切換、日用油箱、地下油庫等）。
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3、蓄電池應急供電系統（EPS，即在市電斷電到應急發電機投入運行之間進行供電的系統）。
二、供配電系統注意要點
1、對于變壓器的總容量，酒店應適當地選擇高峰負荷，以免因選得過大而導致多交容量費（或稱基本電費），從而增大了能源費用。
2、各個區域的用電要有完善的計量，否則很難進行有效的節能管理。
3、仔細檢查應急發電機負荷，審核應急供電的范圍，經常遇到的是開業后才發現很多應該有應急供電的地方被遺漏了，導致后期改造很困難。須知，應急發電機的很大一部分負荷是留給消防系統的，余下的部分才是為了市電停電時維持酒店運行的最低需要。最合理的設計應該是將部分不在原設計中的重要負荷（如空調、照明、電梯、有線電視等）設計為手動合閘，這樣一旦市電停電，可在最大程度上維持酒店正常的對客服務。
4、要仔細檢查發電機的通排風及排煙管道設計，否則很有可能發生進氣不足或排煙不暢，從而造成發電機無法正常滿負荷運行。另外，對發電機工作噪聲也必須予以足夠的關注，以避免影響客人。
5、發電機柴油儲罐（通常在地下）的容量應保證不少于48小時運行的需要，并且要安裝油車接駁口。
6、宴會廳及室外大草坪等處經常要舉辦大型活動，必須安裝容量150-300KW的備用電源，而這經常會被忽略掉。
7、廚房區域的電源容量要足夠大，否則會在開業后因容量不夠而造成很大的麻煩。
8、很多地方需要安裝地面電源插座，而這最容易造成漏電短路。因此，務必選用合適的產品。
9、安裝在配電房內的集中式EPS（蓄電池應急供電系統）系統設計不可取，不如采用分布式的小功率的UPS更加安全可靠。
10、為了避免開業后餐廳、辦公室、廚房等處到處臨時拉線，需要在施工前和各相關部門認真了解研究各種插座的位置、數量是否滿足運行要求。
第二章 給排水系統
一、給排水系統組成部分（設備編號12000-13999系列）
1、生活冷水供水系統和水泵房設備。
2、生活熱水系統及熱水交換器機房。
3、泳池及水景水系統。
4、中水及園林灌溉系統。
5、雨水及生活廢水排放系統。
6、污水處理及排放系統。
7、廚房隔油池排放系統。
二、給排水系統注意要點
1、生活冷水儲存量是否能滿足酒店24小時的使用量。如果過小且無法改變，必須考慮增加送水車接駁器。
2、各水箱及污水坑的水位控制是否可靠，是否有高低液位報警。
3、水泵的揚程必須核算，避免因選型不當而不能正常工作或增大能耗。
4、熱水循環系統的設計是否能確?？头繜崴堫^能在10秒鐘左右出熱水。
5、高層客房的冷熱水壓力及消防噴淋水壓力是否能滿足供水需要。
6、是否有完善的計量裝置，確保各個區域的用水都能計量。
7、冷熱水系統是否同源，以確保冷熱水混合溫度不會忽冷忽熱。
8、中水灌溉系統設計是否合理，是否能覆蓋各處園林灌溉需要。
9、廚房隔油池應設計在室外，以避免臭味。
10、如有可能，應該數個泳池共用一個機房，以簡化系統，減少能耗，便于運行管理。水景也應按照此原則設計。
11、消耗在熱水循環過程中的熱損失比用掉的熱水要多很多，因此管道保溫要高度重視。
12、冷水管道在很多區域也要保溫，否則會在夏季產生冷凝水，造成裝潢損壞。
