?收益管理的基本原理是“五個(gè)最”；即企業(yè)的產(chǎn)品能在最佳時(shí)機(jī)，以最好的價(jià)格，通過最優(yōu)的渠道，出售給最合適的顧客，以實(shí)現(xiàn)酒店收益的最大化。
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酒店收益管理的操作實(shí)務(wù)就是：通過對(duì)市場(chǎng)和客人的細(xì)分，對(duì)不同目的的顧客在不同時(shí)刻的需求進(jìn)行定量預(yù)測(cè)，通過優(yōu)化方法確定動(dòng)態(tài)的控制，最終使酒店總收益最大化，確保酒店利潤的持續(xù)增長。
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前廳收益管理的實(shí)務(wù)操作
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1、對(duì)市場(chǎng)和顧客細(xì)分并進(jìn)行需求預(yù)測(cè)
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2、要調(diào)控好門前散客的入住比率
3、動(dòng)態(tài)的價(jià)格設(shè)定
4、超額預(yù)訂控制
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超額遇到房數(shù)=預(yù)訂臨時(shí)取消預(yù)訂房數(shù)+預(yù)計(jì)預(yù)訂而未到的客人房數(shù)+預(yù)計(jì)提前退房數(shù)-預(yù)計(jì)延期離店房數(shù)。
5、節(jié)假日和重大活動(dòng)的價(jià)格需求控制
6、團(tuán)隊(duì)銷售和銷售代理的管理
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7、充分使用網(wǎng)絡(luò)訂房和訂房中心的資源
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8、酒店附設(shè)資源管理
9、經(jīng)營狀況比較和分析
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10、結(jié)合顧客價(jià)值的收益管理
應(yīng)用收益管理理論應(yīng)注意的問題
1、員工售房實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的作用更值得重視
2、前廳部要有“營銷部”的理念
3、要制定前廳收益管理的獎(jiǎng)勵(lì)制度
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4、酒店的協(xié)議客和門前客的比例分析
酒店房務(wù)顧客基本是由三大塊客人組成，即協(xié)議客人、網(wǎng)絡(luò)訂房客人和門前散客。
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5、門前散客對(duì)酒店平均房?jī)r(jià)的重要作用
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6、要關(guān)注非標(biāo)準(zhǔn)房類的房間資源的收益管理
7、節(jié)假日和重大活動(dòng)時(shí)段的收益管理
8、對(duì)超額預(yù)訂控制的協(xié)調(diào)
