胖東來有何靈丹妙藥?于東來又是何等神奇?胖東來的員工又是怎樣創造一個個商業界的神話?
胖東來商貿集團公司，河南省四方聯采成員之一，河南商界具有知名度、美譽度的商業零售企業巨頭，總部位于許昌市，創建于1995年3月。胖東來旗下涵蓋專業百貨、電器、超市等。胖東來百貨在許昌市、新鄉市等城市擁有30多家連鎖店、13000多名員工。圍繞河南胖東來商貿集團，有很多傳奇：比如人均銷售額、利潤、評效等核心指標在中國民營商業企業排名第一;比如擠走實力雄厚的丹尼斯、世紀聯華，讓沃爾瑪六年都沒能開業;再比如員工工資是當地同行幾倍，店長年收入上百萬，處長助理以上管理人員均配備汽車，一人一棟別墅……中國連鎖協會會長郭戈平高度評價它“絕對是中國最好的店。”
胖東來如此成功，酒店老板究竟要學習哪些方面?筆者總結如下，望能共勉。
一、 善待員工是成功的基礎
胖東來的老板于東來經常講：你給員工吃草，你將迎來一群羊!你給員工吃肉，你將迎來一群狼!老板讓員工吃虧，員工就讓客戶吃虧，客戶最終讓老板吃虧!在這種理念的指導下，胖東來首先給員工的薪資待遇很高，是當地同行的幾倍，店長工資年薪百萬，配備專車、配套別墅，就連商場超市的保潔員工資都2500元/月，還交三險一金，難怪保潔阿姨都是蹲在地板上擦得干干凈凈!
另外胖東來有制度規定，不允許加班，加班一次罰款5000元，并強制員工每年休假20天，每年春節5天關門不營業，為的是讓辛苦一年的員工與家人能夠團聚!何等的氣魄!何等的大度!試問有哪家酒店老板敢這樣做?只有胖東來老板于東來敢吃這只螃蟹!也只有這種真正理解員工需求并不折不扣地滿足員工，尊重員工、善待員工，才是成功的基礎!
二、 服務口碑是其成功的核心競爭力
在當地，老百姓只認胖東來這個牌子。經常會看到人山人海，排隊等候的現象。一到周末，汽車排起了長龍，不管是許昌還是新鄉，年年如此，蔚為壯觀!而進入其他超市，則發現客人和營業員差不多!最令人跌破眼鏡的是，2005年胖東來擴張，從許昌發展到新鄉開店，當時雄踞當地的是河南商業排名第一的臺灣企業丹尼斯、緊隨其后的是中國商業企業龍頭老大世紀聯華、還有一個沃爾瑪在籌備。胖東來要想在此開店，簡直是十面埋伏!但董事長于東來力排眾議，堅持開業了，不到一年的時間，市場發生了巨變：丹尼斯關門了，世紀聯華關門了并賣給了胖東來，沃爾瑪籌備了6年，到現在都沒開業!
胖東來憑什么力壓群雄?
他的底氣來源于壟斷許昌60%以上消費者的良好口碑服務能力!
低價不是胖東來的核心競爭力，而是他超值的服務口碑!胖東來的員工始終給顧客帶來發自內心真誠的微笑，只要你抱著孩子，提著東西，馬上就有員工過來主動幫助，有詢問事項，員工是“首問負責，到我為止”，直到客人滿意的離開。用真心，用真品來感動顧客!客人不滿意無條件換或者退貨,而且從無怨言!這種情感服務的加分讓胖東來的品牌傳播在區域內達到了極致!也是其成功的核心競爭力!
三、 良性激勵機制是其永葆活力的保障
雖說高薪之下必有勇夫，但也不是絕對的!時間長了，員工會習以為常，不懂珍惜!胖東來與之配套的措施是，用公平的激勵機制來維系這份長久的快樂和激情!
用人采用全員競聘制。胖東來很少使用“空降兵”，晉升提級在全店員工中開展競聘上崗，應聘范圍是全體員工，營業員、倉管、保潔員均可參與，以此來保證員工權利和機會的均等。
獎懲激勵，胖東來設立一個顧客投訴獎，獎金最高500元，如有顧客投訴，責任人會被罰500元，然后公司把罰款獎勵投訴的顧客。公司剛開始推行此制度時也曾遇到阻力，但老板于東來強制執行，并強調到哪個部門執行不下去，就把哪個部門撤掉也在所不惜!
這種良性的激勵機制的運行，保證了胖東來企業的高效有序運轉，也是其永葆激情與活力的法寶所在!
這就是我所認識的胖東來，這就是我所敬佩的胖東來老板于東來!作為酒店人，我深刻感悟到我們酒店有很多方面應該向他們學習!也更感覺到酒店的老板們應該從胖東來商業神話的故事中學習和感悟出一些應該吸取的東西!