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互聯網能否影響飯店集團產業未來?

來源:www.gaozhaoyy.com   發表時間:2014-07-21   作者:萬達商城   T | T
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核心提示:6月26日至27日,由中國旅游飯店業協會、香港理工大學主辦的“第十一屆中國飯店集團化發展論壇暨第八屆飯店品牌建設國際論壇”在南京維景國際大酒店召開。論壇上,中國旅游飯店業協會會長、首旅酒店集團董事長張潤鋼,華住酒店集團董事長季琦、桔子水晶酒店集團CEO吳海與一些知名酒店代表和互聯網企業就互聯網思維與產業未來這一話題進行了探討。

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張潤鋼認為,互聯網,特別是移動互聯網在最近急劇的發展過程中,對很多傳統業態產生了顛覆性的影響,其中也包括飯店業?;ヂ摼W使虛擬世界與現實世界的互動變得簡單,為住宿業革命提供了溫床,但是中國傳統的星級飯店業卻沒有跟上時代的節拍。對傳統飯店人來講,最缺乏的是用互聯網思維來重新認識和理解飯店。在移動互聯網發展的背景下,飯店人需要用一種全新的理念去重新認識理解飯店行業,重新認識和理解所提供的服務和產品。要按照互聯網思維中的痛點思維、粉絲思維、價值觀營銷等來反思飯店產品和營銷,研究如何用互聯網思維來指導產品再造和市場定位。張潤鋼建議,飯店人一是要更加深入研究互聯網技術,特別是最前端的技術,通過互聯網技術來提高管理效率和服務效率。二是要深入研究互聯網思維,通過互聯網思維的應用來優化產品。三是要用互聯網的基因來促使傳統企業獲得新生。

季琦則表示,目前華住的在線預訂量超過50%,這其中絕大多數是APP預訂。飯店人應該學著用互聯網精神打造飯店集團,而不是研究互聯網本身。互聯網比較流行的八個詞是“沒有邊界、開放、分享、免費、高速、人氣、口碑、強關系”,飯店業要借助互聯網思維在產品、平臺和加盟商方面做好自己的功課。

吳海認為,任何的新東西都能帶來社會的進步,飯店要利用互聯網把產品賣得更好。互聯網思維帶給飯店業的一個是產品方面的創新,一個是市場營銷方面的創新。飯店業要著重于利用互聯網思維來提高客戶體驗、提高服務效率、提高能效效率、加強品牌建設、降低運營成本。

凱悅酒店及度假村大中華區精選服務酒店副總裁嚴慶光表示,互聯網思維處處在顛覆著飯店業,應該考慮怎樣去把握這個機遇以及在這種情況下怎樣把傳統的東西做好。

擁有布丁和智尚兩個酒店品牌的杭州住友酒店集團有限公司董事長兼CEO朱暉認為,互聯網其實就是兩個字——“上線”,讓不為大眾知曉的一些線下的東西被大家所知道。去年,住友把酒店的一些操作,包括很多服務,全部進行了“上線”,客人進酒店之后,用手機就可以完成所需操控。每一個人在互聯網時代的需求會更為個性化,飯店的產品也要符合這一個性化的需求。

阿里巴巴集團航旅事業部副總經理蔡永元表示,淘寶旅行是一個平臺,希望消費者能買到滿意的商品,在這個平臺上賣家能把好的商品賣出去。淘寶旅行今年嘗試推出了酒店在線預訂后付模式,實現了客人零等待入住和退房,酒店也無須承擔支付風險。它與OTA的區別是,淘寶旅行不僅降低了酒店運營成本而且成為酒店的直銷渠道。酒店有很多內部數據還沒有運用起來,或者數據有局限性,怎樣通過一個平臺型合作伙伴把數據分析做好,對酒店管理和營銷有很大幫助。

易寶支付航旅事業部總經理、酒店O2O創新項目負責人寧福生表示,易寶支付定位在行業解決方案,航空業的值機服務值得借鑒。現在國內酒店業存在兩種支付方式,一是預付,二是現付。易寶的產品是在客人到酒店之前一兩個小時內,把房間挑選、支付等環節完成,客人到酒店直接出示身份證領取房卡,以大幅度縮短支付等待時間,提高效率。

海航酒店(集團)有限公司董事長兼CEO白海波認為,酒店行業擁抱互聯網是必然選擇?;ヂ摼W思維是一種跨界思維,面對國內星級酒店48.44%的平均出租率水平,如何有效利用空置資源,尤其是淡旺季特征顯著的度假型酒店,是一個值得行業研究和解決的問題。用互聯網思維,其實就是用客戶思維考慮問題。顧客的消費行為、習慣以及真實需求是產品的依據。

北京中長石基信息股份有限公司副總裁、杭州西軟科技有限公司總經理王敏敏表示,如果不想被別人顛覆,首先就要顛覆自我。酒店專業的人都會有一個框架,五星級酒店是什么樣的,四星級酒店是什么樣的,酒店人需要突破傳統的條條框框。未來幾年服務模式和收費模式都會發生轉變,希望酒店行業能借助技術,搭上互聯網的快車。

溫德姆酒店集團亞太地區高級市場及獎賞計劃總監劉紫馨則認為,互聯網的顛覆是對市場渠道的一個顛覆。以前酒店會把錢用到一個產品一個渠道上面,現在需要面對多個渠道考慮怎么樣分配?,F在的市場推廣不是酒店去跟客戶講品牌,而是客戶運用互聯網去告訴其他的人有關酒店品牌的信息。

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