????接手家族事業這幾年,鄭志雯完成了從哈佛高材生向企業管理者的華麗轉變。如今她擔任瑰麗酒店集團首席行政總裁,同時負責集團內三個品牌的運轉及市場開拓,也給企業帶來了更多與以往截然不同的理念。這位名媛千金素來低調而勤奮,在采訪的這一天,她親自從香港飛到北京查看工程進度,轉天就又飛回去開始籌劃其他地區瑰麗酒店的開幕。
????與很多年輕人一樣,鄭志雯熱愛旅行。作為旅行者的經歷帶給她很多經營方面的啟發。對于集團下屬高端品牌瑰麗酒店的定位,她有自己獨特的想法“。實際上,酒店是所在的城市、所在的環境和周圍的人一起塑造的。只有將外在環境融入酒店之中,酒店才會有真正的生氣。我們想做的,就是把不同城市的不同氣質注入到當地的瑰麗酒店中,使每一家瑰麗酒店呈現出別致而多樣的形態。”
????無論是已經開門納客的倫敦瑰麗酒店(RosewoodLondon),還是即將于2014年春季開幕的北京瑰麗酒店(RosewoodBeijing)、巴厘瑰麗酒店(RosewoodTanahLotBali),以及尚在籌劃準備中的金邊瑰麗酒店(RosewoodPhnomPenh)和迪拜瑰麗酒店(RosewoodDubai)等,雖然它們同樣具備高端酒店的奢華舒適,卻風格迥異。由于地理位置、地域文化相差甚遠,植根于當地風土的酒店,在形態及裝飾上都大相徑庭。
????身處北京瑰麗酒店樣板客房,便能深刻感受源于傳統中國文化的別致。黑白灰的主色調頗具書法的藝術底蘊,深褐色的木制家具彰顯東方式的端莊典雅,設計師還把空間拼成畫框形狀,演繹傳統美學中的“框景”。室內裝飾方面,中國味道更濃。仿古玉璽、精致瓷器、龍騰畫作,仿佛在低訴幾百年前的皇城舊事。鄭志雯說,酒店內所有的藝術裝飾都由她和她的團隊逐一挑選。“我們的工作方式類似于藝術畫廊。藝術顧問會提出相關的意見,涉及其屬性等。我對瑰麗的藝術品的要求是,盡力避免做一些所謂飯店藝術品的東西。因為飯店曼谷瑰麗酒店外觀設計模擬圖藝術是公式化的,但我們想實現的效果則類似于藝術收藏家所擁有的個性化收藏,甚至要超越收藏品,成為城市風貌的代表。”
????大量的戶外景觀也是凸顯中國氣質的關鍵。一幅高達三米的石墻及逐級而上的園林景觀圍繞酒店,酒店外墻由蒙古青石建成,形成山景效果。室外的盆景及植物也將選擇最具北京特色的。鄭志雯認為,進一步向傳統學習是打造一個風韻獨具的場所的不二之選,如能將中國園林之美移入現代化氣息濃郁的酒店,就能創造遠離喧囂的世外桃源。
????另外,她希望酒店不僅在外部設計上與本土文化相融合,還可以在服務等軟實力方面真正呈現出一個城市的精髓。“平常我會走訪一些庭院,看看北京人的日常生活。而且我們推出了一個名為RosewoodCurators的市場項目,邀請世界各地的名人,詢問他們對城市的看法,以期通過不同視角獲得更多靈感。關于北京,我們采訪過大導演杜琪峰,他經常來這里拍電影,我們就讓他談談喜歡北京什么地方,為什么喜歡北京,而這些都會在我們規劃酒店時成為重要參考。
????的確,在注重精神體驗的年代,繁復富麗的酒店風格已逐漸隱退,強調國際語言與本土文化的有機統一,才是順勢而為。2015年,大陸第二家瑰麗酒店也會在重慶開幕,鄭志雯對目前采取的策略篤定不移。“重慶是西部人口最多的城市,地勢跌宕起伏,風景非常優美,人文獨具特色。瑰麗會一如既往地保留這些獨一無二的東西,塑造一個有性格的酒店。”
????Q&A:
????Q:中國大陸的第一家瑰麗酒店為何選址北京?
????A:北京是世界上最重要的首都之一,我一直對這座城市情有獨鐘,它具有相當深厚的文化底蘊,并擁有豐富的歷史文物遺產。同時,北京又是一個非常現代化的城市,充滿活力且相當多元化,每一年都吸引著眾多游覽者到來。所以它是一個不可多得的傳統和現代完美契合的典范。而這一點正好與瑰麗尊重傳統、尊重特性的理念不謀而合。酒店本身是現代的,卻可以恰到好處地融入傳統的痕跡,這正是我們對酒店風格的基本構想。于是在進行北京瑰麗酒店設計的時候,我們盡力將這種構想變為現實。