? 在山東,很多酒店嘗試對客房進行主題化設計與裝飾，期望獲得差異化競爭的優勢。酒店是否該做特色客房?該如何選定主題、凸顯特色、提高收益?筆者對此進行了采訪。
特色客房吸引特定人群
“客房超市”，是山東旅游飯店協會會長、山東頤正大廈總經理何莊龍提出的酒店業新概念。
何莊龍解釋說：“所謂客房超市，是指酒店面向不同對象、不同年齡段、不同需求設置不同的房間。客人預訂酒店時，可以隨心所欲地選擇各種主題客房，價位上不提高，跟普通房間價位相同。客房的主題不千篇一律，對客人的吸引力大，這或許是個發展的趨勢?！?/p>
山東良友富臨大酒店近期建設了一些女士客房。粉紅色的被褥上印著卡通人物，桌子上擺著可愛的飾品，櫥柜上放著面膜、護膚護發品等女性用品。山東臨沂的藍海國際酒店也建設了一些女士客房。兩家酒店的相關負責人都說：“客人滿意度高，‘回頭率’也很高。”
濟寧曲阜的闕里賓舍最近建設了一批庭院房。庭院房不僅安放了石桌，栽了竹子，還進行了特色渲染，如，結合反映儒家思想的書籍、屏風、字畫、碑帖等符號，營造帶有儒家君子風范的客房氛圍，此外，顧客還能透過窗戶看到孔廟或鐘樓。據該酒店副總經理溫冠軍介紹，現在酒店競爭壓力大，增加酒店產品的文化內涵可以提高競爭力?！扒逢I里賓舍主題客房走差異化競爭道路，目前客房賣得還不錯?！?/p>
青島旅游飯店業協會秘書長吳元吉說：“設立主題客房，是追求個性化服務的體現，這將會成為一種趨勢。過去酒店客房是千店一面，顧客沒有太多選擇，現在酒店越來越多，酒店經營者要研究消費差異，通過個性化的產品設計來鎖定自己的客戶群。”
聊城旅游飯店業協會會長王金福表示，酒店設立主題客房，是從滿足客人的生理需求到滿足客人精神需求的提升，主題客房更加人性化，更有內涵，是差異化競爭的有力手段?！俺プ罨镜墓δ?，文化、個性也是競爭的一部分。做主題客房是用最少的投入滿足客人的多樣化需求。”
主題選擇不能盲目
山東頤正大廈正計劃讓每一層樓體現一個主題，目前客房正在施工改造?！袄?愛爾蘭主題、森林主題、海洋主題等?，F在酒店二樓主題是海韻，客房要做海洋主題，設計上渾然一體，力求給顧客身臨其境的氛圍。再比如森林主題，它要讓顧客仿佛置身森林，呼吸、睡覺都煥然一新。”何莊龍說。
“選擇主題是個難點。哪種主題能帶來客源，哪種主題可以形成忠誠客戶，這是很難決定的。酒店要找準自己的細分市場，確定的主題要切合細分市場需求，才能凸顯酒店特色，吸引客人，增加收益?！鄙綎|銀座旅游集團有限公司高星級酒店運營本部市場經理李源霞說。
那么該如何選定客房主題呢?吳元吉說：“客房主題選取的角度有很多。例如，從地理環境角度考慮，靠海的酒店可以做海洋主題;從鄉土民俗角度考慮，針對旅行結婚可以做婚慶客房;從綠色環保角度考慮，可以做綠色環?？头?，此外，還可以從場景、接待對象等角度出發來選擇主題?！?/p>
“客房主題的選擇一定要以當地文化為主，如，聊城的酒店就做聊城文化，不適合做濟南文化。不可盲目選擇主題，要因地制宜。”王金福認為。
此外，吳元吉還指出，主題客房建設“裝飾不能過于繁雜，不能畫蛇添足，要簡潔明了，不能忘記客房的最基本功能?！?/p>
泉城大酒店駐店經理和營銷總監吳曉勤也認為，特色客房是酒店個性化的嘗試，不能忽視客人的基本需求，“客人對客房的核心消費需求還是睡眠、洗澡、隔音效果和無線網絡等基本元素。這些都做不好，誰會去關注客房的桌子是什么石材?誰會去關注墻上的畫好不好?”
何莊龍說，主題客房應該是酒店在保障客房舒適性基礎上為顧客提供的附加值。
據了解，為了保障客房舒適性，提高客房產品的核心競爭力，頤正大廈的客房未來將全部智能化，顧客可以通過手機預訂并控制客房。
“客人在手機上輸入房間號即可提前開啟空調。如果有訪客，客人能從手機上看到來訪者，確認后可遙控開門。客人喝茶、訂餐都可用手機預訂。顧客進門后，燈光和歡迎字幕也會從上面打下來，打在地毯上?？头康拇矊⑹菆A的或半圓的，設計很新穎?！焙吻f龍說。
成本收益要算好在吳元吉看來，特色客房是提高酒店收益的好辦法。“做主題文化酒店投資大，而只做主題客房的話，投入不會太大，效果還很好?！?/p>
藍海酒店集團運營管理中心副總經理潘敬麗表示，酒店做特色客房要考慮市場定位、顧客需求與成本收益?！艾F在藍海酒店的客人主要是商務人士，很多的差旅客人還有外賓可能不喜歡主題客房，他們對客房的舒適性和便捷性要求更高。再者，如果只有幾間主題客房，可能不具有規模效應，不好推廣。現在我們會在客房做主題裝飾，例如針對回鄉探親客人，我們會結合當地文化進行裝飾，等客人退房了，又將客房恢復原樣，不會造成過多浪費。”
“做特色客房要考慮成本。例如，做女士客房就要考慮后期的洗滌費用提高的問題。女士客房要布置得好看，布草就不能只用白色的，而要用粉紅的或者其他顏色的。但這些顏色的布草對后期的洗滌、高溫消毒要求更高，因為白色的布草不存在脫色、顯舊等問題，而彩色布草就存在這些問題。彩色布草用不了多久就會脫色，就會顯得陳舊，需要更換。”吳曉勤說，“當然，特色客房可以提高房價，但改造時要考慮投入產出?！?/p>
何莊龍告訴筆者，頤正大廈做特色客房，成本比傳統裝修要低?！霸瓉淼难b修是木板上漆，不環保、成本高，尤其是裝修工人工資很高，大部分錢花在人工上。但是，現在的很多裝修材料是工廠化加工，只需1個工人來組裝就行，不僅材料環保，還節省了用工成本?！?/p>
何莊龍相信，改造后的頤正大廈特色客房一定能抓住年輕人，增加酒店的客房收入。
