?高端酒店的市場競爭因此變得白日化，大量的高端酒店處于嚴重虧損狀態。為此，各大地產集團紛紛開始設立自己的酒店管理公司或酒店管理部，開始插手具體的酒店運營管理，
????受地方政府改善投資環境，提升城市形象，增加就業機會，保持持續稅源等因素的強力推動，以酒店、商業、住宅三位一體的城市綜合體開發模式正在成為中國房地產的主流開發模式，中國不少地產集團也正在主動或被動地在中國的各個角落進行著史無前例的高端酒店投資，據對36個城市的不完全統計，中國在建的僅四五星級酒店就超過2500家，僅上海綠地集團，已經規劃及在建的高端酒店就達85家之多。
????高端酒店的市場競爭因此變得白日化，大量的高端酒店處于嚴重虧損狀態，今年以來，政府限制高端餐飲消費政策的出臺更讓高端酒店雪上加霜。為此，各大地產集團紛紛開始設立自己的酒店管理公司或酒店管理部，開始插手具體的酒店運營管理，地產集團與國際酒店管理公司之間的矛盾也隨著酒店收益的下滑以及地產集團酒店管理部越來越嚴格的管控而變得尖銳，雙方對簿公堂的事情屢見不鮮。
????地產集團與國際酒店管理集團矛盾的焦點是成本控制，成本控制的核心是酒店物資的采購，酒店物資覆蓋客房、餐飲、清潔、工程、廚房等板塊，涉及物資品種1.5萬多種，品種之多甚至超過一個大型超市，如何購買到最適合自己酒店定位的，價格又合理的物資一直是困擾酒店的難題，絕大部分酒店投資人在酒店物資的采購方面缺乏經驗，通常交由酒店管理公司的團隊執行采購，雙方矛盾時有發生。
????如何提高采購效率，減低采購成本，成為地產集團酒店管理公司成立后的首要任務，但中國酒店物資生產商普遍采用地區經銷商的銷售模式，即同一家工廠生產的產品在不同的地區由不同的經銷商負責銷售和服務，也就是說，即使地產集團與工廠達成集中采購協議，工廠還是要交由不同的地區經銷商去供貨，地產集團還是要與不同的地區經銷商簽訂具體的采購合同，價格也很難形成統一。
責任編輯：南嶺居士
