?曾經被譽為珍饈“燕翅鮑”之一的鮑魚已經不再是什么難得的食材，隨著南方鮑魚上市旺季的到來，島城市場上的鮑魚的價格也幾乎降到了“谷底”。
????記者調查發現，南方鮑魚收獲季節的到來以及高端酒店用量的銳減，與此同時，海參等高端海產品隨著收購價格的降低，其中的價格水分也在逐漸被壓榨，使得今年島城市民吃高檔海參的口福是越來越足了。
????買蛤蜊捎走六個鮑魚
????“鮑魚這么便宜了，給我來六個吧，回家燉個土豆吃”。
????攤主說，今年以來鮑魚的價格節節下降，3月份的時候，中等個頭的要六七塊一只，可是進了6月份，這個價格就呼呼往下降。她現在每天進80多個，因為便宜了，不少人買了回家給孩子老人吃。
????十塊錢買五只
????“鮑魚便宜了啊，小的10元5個，要多了可以給6個了哈，便宜到家啦?！睆?span lang="EN-US">226公交車臺東站一下車，老遠就聽到海鮮攤主的叫賣聲。
????“青島鮑魚怎么這么便宜，我印象中鮑魚一個好像得二三十塊錢呢”，來青島旅游的游客小李顯然對鮑魚的價格表示懷疑。跟隨著小李，記者來到攤位前，發現這種2元左右的鮑魚大多個頭較小，賣相并不是很好。攤主王老板介紹，小鮑魚大多是因為養殖戶急著清池，將它和大個頭鮑魚一起打撈了，個頭小，也就便宜。
????經記者走訪發現，今年夏天不僅小個頭的鮑魚便宜，鮑魚總體價格較去年相比都便宜了不少?！叭ツ?span lang="EN-US">7個頭的鮑魚這時候最起碼得十五六塊錢一個，今年才10塊錢左右一個，10個頭的今年最貴也就七八塊錢一個吧。”在市南區南京路新貴都集貿市場從事水產品生意的張先生說。
????酒店用量減一半
????據了解，由于今年受三公消費政策影響，很多高檔餐飲業經營慘淡，直接導致高檔海鮮市場價格下跌，特別是前兩年海鮮行情好，不少養殖戶加大養殖規模，導致市場上供應量充足，帶動整體價格下跌。
????“高端酒店的海參鮑魚的用量至少減少了一半，現在點這個吃的客人都非常少”。
????這位廚師長說，海參的品種多，價格變化在市場上體現的不是很明顯，但是鮑魚的價格今年的確便宜了不少。
????記者電話咨詢了怡情樓、海夢圓等中高端酒店，怡情樓的鮑魚個吃的價格在每位38元，而海夢圓的價格按照大小不一樣價格也不同，客房中的小鮑魚個吃價格在28元每位，而大的個吃的價格則在每位48元。
????本地鮑未受影響
????“南方鮑魚比青島養殖規模大、生長周期短、產量高，近期正值集中上市期，因此價格較青島本地鮑魚低。目前，在青島市場上出現的價格較低的鮑魚主是南方貨?！庇兄嗄牾U魚養殖經驗的青島嶗山區林禮國介紹。
????林禮國說，青島本地鮑魚去年4月中旬下苗，得到12月份到來年1月份左右鮑魚才能出池。”本地鮑魚的價格目前還沒有受到大的影響。
