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本土酒店唯有吸收國際酒店品牌管理經(jīng)驗，發(fā)揮本土優(yōu)勢，才能更好地迎合世界酒店市場發(fā)展。
從去年至今，悅椿(悅榕莊旗下品牌)、洲際、溫德姆、希爾頓、豪生等高端酒店品牌紛紛搶灘云南昆明及該省旅游核心景區(qū)。隨著昆明市經(jīng)濟發(fā)展駛?cè)肟燔嚨溃薮蟮氖袌鲂枨笪姸鄧H酒店巨頭來滇淘金。越來越多的國際酒店品牌搶灘昆明市場，一方面帶來了先進管理經(jīng)驗、運營模式、全球化的客戶資源，另一方面極大地沖擊本土酒店生存空間，不斷壓縮本土酒店現(xiàn)有市場份額，令本就競爭激烈的酒店市場變得更加如火如荼。而各國際酒店品牌均以“牽手”本土地產(chǎn)開發(fā)商模式入駐，城市綜合體項目也紛紛放棄本土酒店品牌轉(zhuǎn)而“迎娶”洋品牌。外資品牌爭鋒昆明，本土酒店該如何破局制勝商場，將是一個值得探討的話題。
進一步細分市場
隨著收入水平提高和生活方式的轉(zhuǎn)變，休閑旅游越來越成為人們業(yè)余生活的重要選擇，刺激著地產(chǎn)商投向會展中心、高端酒店服務(wù)等業(yè)態(tài)相結(jié)合的商業(yè)地產(chǎn)項目，逐步形成以高、中端為消費主力的酒店消費群體。中國旅游研究院承擔的國家旅游局重點項目《旅游經(jīng)濟監(jiān)測與預(yù)警》幾年的研究結(jié)果表明：40%的入境過夜旅游者和25%的國內(nèi)過夜旅游者在旅游住宿產(chǎn)品上愿意選擇中端酒店。雖然我國人均旅游消費水平與西方國家相比仍不高，但龐大的人口基數(shù)無疑將成為中端酒店發(fā)展的主要推動力量。進一步細分市場將成為本土酒店在面對外資“奪食”困局下占領(lǐng)市場的突破口。
塑造獨特文化內(nèi)涵
根據(jù)消費經(jīng)濟學(xué)理論和國際經(jīng)驗，當人均GDP達1000美元時，居民消費結(jié)構(gòu)將從生存型向享受、發(fā)展型轉(zhuǎn)變。從某種意義上來說，人們到酒店消費很大層面上是去消費文化和享受文化，去尋找融合自身經(jīng)歷的文化根源，消費行為已漸漸從單純住宿轉(zhuǎn)向滿足精神層次需求，消費者更加注重酒店文化氛圍帶來的精神愉悅。而許多國際酒店品牌成功經(jīng)驗也揭示，能夠很好運用當?shù)匚幕兀瑢で笪幕滋N并成功運營推向市場的酒店，終獲得了大批忠實顧客。
重視產(chǎn)品設(shè)計團隊
人才是推進企業(yè)發(fā)展動力之源，枯竭的人才資源會挫敗企業(yè)市場表現(xiàn)。國際品牌酒店無不重視人才培養(yǎng)，其背后專業(yè)強大的酒店產(chǎn)品設(shè)計團隊便是最佳佐證。然而，就國內(nèi)酒店業(yè)市場來看，培養(yǎng)自身專業(yè)強大的智囊團隊尚需時日。
在全球經(jīng)濟一體化的今天，信息資源交換在時間空間上不斷縮短，國際間商務(wù)往來越發(fā)頻繁，而酒店行業(yè)的特殊性更使得“地球村”概念更為凸顯。本土酒店唯有放眼全球，不斷推出具有世界競爭力的產(chǎn)品，在面對面較量中吸收國際酒店品牌運作管理經(jīng)驗，發(fā)揚自身品牌優(yōu)勢和挖掘本土文化根基，來滿足世界消費者對酒店文化的需求，才能更好地迎合世界酒店市場發(fā)展，在這場激烈的“內(nèi)外之戰(zhàn)”中取得勝利。
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