? “你們就是酒店中的海底撈”?
? ? 4月18日至20日,2013年競立媒體八周年慶典在杭州開元名都大酒店舉行,近500位行業翹楚濟濟一堂。會議期間,一條與會客人的微博引起了酒店的注意:“開元名都酒店真的是酒店中的海底撈吖。”什么事情讓客人有了這樣的感受呢?原來,這位女客人在衛生間臺面上放了很多化妝品,出門在外也沒有細心整理,瓶瓶罐罐零散放置著。客房服務員小谷在整理房間時發現了這一情況,于是拿來了一塊小方巾墊在了臺面上,收拾了一下各種化妝品和小物件,整整齊齊地碼放在方巾上,最后還留下了一張提醒小便簽。隨后在房間,發現客人有帶筆記本電腦,還按照商務客人的習慣,放置了鼠標墊供客人運用。正是這種種細心的觀察和服務,讓客人有了備感暖和的體會。?
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? ? 不僅在客人入住的客房,在會議的會場,酒店同樣細致于每一個接待細節。競立媒體在業界很“牛”,和奧美廣告一樣,隸屬于全球領先的媒體專業投資服務集團WPP,其對會議接待的要求可謂“苛刻”,對各個會議細節都特別重視。禮儀服務全程運用白手套,獎杯不能沾有一絲指紋痕跡,晚宴布置必須運用白色系,鮮花布置為4月份時令的花卉,宴會廳邊桌與大門之間的距離也要規定確認。但如此高規格的會議,杭州開元名都以更“苛求”的態度,讓以前一直與外資酒店合作的會議方也肯定了開元品牌。?
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? ? 會議前一天,一直到晚上9點多,銷售經理、宴會廳經理還在和會議方反復確認各種細節,確保沒有遺漏。4月17日晚上,工作人員開始布置會場,因為布置內容多,并且要反復查看效果,宴會廳的服務人員和工作人員一起忙了整個通宵,18日一早還進行了500個座位的擺放。白天的會議結束之后,緊接著的就是晚上的宴會,翻臺工作是必須的,由于座位完全不同,不僅要快速更要保證質量。半個小時之內,會議桌型在宴會廳員工緊鑼密鼓的工作下,完美轉變為晚宴布置。?
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? ? 為配合會議的進行,酒店各部門也是從各方面積極配合。會議期間,正值酒店競潮廳改造,而會議要求周圍環境保持絕對安靜。別說同在一層的會場改造,連運送物品,酒店都放棄了所有推車,采用零散搬運的方式。為此,酒店特意制定了競潮廳改造分時段方案,保證會議的進行。?
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? ? 而禮賓部也在這幾天成了大忙人,各種快遞包裹資料需要處理,其中最為特別的是“蛋糕事件”。與會人員每人在宴會時都會收到一個公司發出的特別蛋糕,這批數量近500的蛋糕全程空運至酒店。于是禮賓部和酒店西餐廳合作,成為了蛋糕使者,共同完成了這批特別物品的接收。