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???最近已經(jīng)上市的經(jīng)濟(jì)型酒店相繼公布年報(bào)，數(shù)據(jù)表明：雖然通過(guò)并購(gòu)等舉動(dòng)，這些酒店型酒店的整體收入有所增長(zhǎng)，但是利潤(rùn)率已經(jīng)是明顯
??最近已經(jīng)上市的經(jīng)濟(jì)型酒店相繼公布年報(bào)，數(shù)據(jù)表明：雖然通過(guò)并購(gòu)等舉動(dòng)，這些酒店型酒店的整體收入有所增長(zhǎng)，但是利潤(rùn)率已經(jīng)是明顯下降。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的過(guò)往成功，除了恰逢互聯(lián)網(wǎng)盛行，受益于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支持外，主要得益于過(guò)往階段社會(huì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的變革，很多傳統(tǒng)企業(yè)面臨轉(zhuǎn)、并、改，廠房空置等問題;得益于房地產(chǎn)的階段性滯銷，爛尾樓眾多;也得益于經(jīng)濟(jì)型酒店的創(chuàng)業(yè)者采用租賃物業(yè)的新理念來(lái)成就新的業(yè)態(tài)等等---10米高的空廠房、舊倉(cāng)庫(kù)，租金原本就便宜，租來(lái)裝修后作經(jīng)濟(jì)型酒店，10米層高變?nèi)龑泳频昕头?地產(chǎn)爛尾樓的投資方為了套現(xiàn)，租金往往也能談到比較低的價(jià)格，當(dāng)年的租金平均每平方米在0.90元到1.20元，新業(yè)態(tài)的經(jīng)濟(jì)型酒店的平均租金支出占總支出20%左右，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)在25%以上。正因?yàn)橛羞@樣的投資回報(bào)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店才受到資本市場(chǎng)的大力追捧。
??記得10年前，國(guó)際酒店管理集團(tuán)都想在中國(guó)這個(gè)大市場(chǎng)推出經(jīng)濟(jì)型品牌，但卻舉步維艱，原因是按照國(guó)際慣有的模式(酒店管理集團(tuán)實(shí)行輕資產(chǎn)的管理輸出)，沒有投資方買單。差不多同時(shí)，國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店采用租賃物業(yè)開始了輕資產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)`管理之路，從此風(fēng)生水起，你追我趕，靠網(wǎng)絡(luò)和連鎖擴(kuò)張模式，讓全國(guó)人民知道了民族的經(jīng)濟(jì)型品牌，讓風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)興奮達(dá)到高潮，讓美國(guó)和香港的資本市場(chǎng)對(duì)中國(guó)新的酒店業(yè)態(tài)刮目相看：錦江之星、如家、七天、漢庭、桔子、布丁等酒店品牌一時(shí)間席卷中國(guó)大地，并與國(guó)際資本市場(chǎng)緊密接軌。這個(gè)業(yè)態(tài)顛覆了我國(guó)傳統(tǒng)酒店業(yè)的模式和做法，以星星之火之勢(shì)，點(diǎn)燃并占領(lǐng)了大眾住宿業(yè)的半壁江山。
??10年后的今天，要再找當(dāng)年的舊倉(cāng)庫(kù)、空廠房幾乎沒有可能，房地產(chǎn)的發(fā)展在中國(guó)GDP的作用下，房?jī)r(jià)不斷上漲，各地租金跟隨房?jī)r(jià)一路上漲，大城市物業(yè)租金的成本已經(jīng)是原來(lái)的2-3倍，租金紅利難以再現(xiàn)，很多經(jīng)濟(jì)型酒店，經(jīng)過(guò)物業(yè)幾次漲價(jià)，租金支出已經(jīng)變成沉重的負(fù)擔(dān)，租金支出占總支出有的已經(jīng)超過(guò)35%。頭戴“經(jīng)濟(jì)型”帽子，加上原來(lái)簡(jiǎn)易裝修的條件，采用平均房?jī)r(jià)上調(diào)的機(jī)會(huì)不多，租金紅利的消失，直接影響經(jīng)濟(jì)型酒店的投資回報(bào)。
??經(jīng)濟(jì)型酒店的微利已經(jīng)讓投資者坐立不安，坐等虧損可不是他們的性格，主要從兩個(gè)方向?qū)で笸黄疲?)尋租物業(yè)改變方向，不找單獨(dú)的樓宇，尋找和綜合商業(yè)地產(chǎn)作為配套合作，同樣享受能夠有盈利的單價(jià)租金;2)酒店類型轉(zhuǎn)型，在租用物業(yè)模式不變的前提下，提高設(shè)計(jì)和裝修標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家成熟酒店的“有限服務(wù)”模式，高標(biāo)準(zhǔn)裝修的客房加配一個(gè)簡(jiǎn)餐的餐廳，但是不學(xué)星級(jí)酒店的面面俱到。
??比如采用原來(lái)做經(jīng)濟(jì)型酒店那種大包裝、強(qiáng)勢(shì)宣傳的做法，將這類新型的有限服務(wù)酒店冠以“小型精品酒店”“小型五星酒店”“現(xiàn)代時(shí)尚酒店”“設(shè)計(jì)酒店”等等，平均房?jī)r(jià)在400元左右。這樣使平均房?jī)r(jià)翻倍，從而稀釋租金上漲以保全利潤(rùn)。這是行業(yè)中剛性需求量最大的酒店類型，再加上經(jīng)濟(jì)性連鎖品牌的網(wǎng)絡(luò)和系統(tǒng)，為推動(dòng)行業(yè)的進(jìn)步做出了巨大貢獻(xiàn)。這一類型的酒店勝在組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、面積的有效利用以及高科技網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的全面應(yīng)用等等，僅憑這三個(gè)方面的進(jìn)步，足以對(duì)三、四星級(jí)的傳統(tǒng)酒店造成威脅。當(dāng)然，也有些品牌過(guò)度強(qiáng)調(diào)包裝化和服務(wù)水平的原型化，導(dǎo)致顧客的期望值和實(shí)際感受存在差距，這就另當(dāng)別論了。
??然而，經(jīng)濟(jì)型酒店升級(jí)轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)在于，服務(wù)產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于顧客需求的傳遞。因?yàn)楫a(chǎn)品升級(jí)后，顧客需求也隨著價(jià)格升級(jí)，如果還是按照原來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)流程可能導(dǎo)致雙方的匹配度發(fā)生差異。應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)的解決方法其實(shí)不難，即引入中、高端酒店產(chǎn)品的管理團(tuán)隊(duì)，但對(duì)于這個(gè)方案，真正要落到實(shí)處并非簡(jiǎn)單，因?yàn)檎麄€(gè)公司的文化是經(jīng)濟(jì)型文化，新的精細(xì)化文化的融入需要時(shí)間和原有管理者的接受程度。經(jīng)濟(jì)型酒店的部分轉(zhuǎn)型已經(jīng)勢(shì)在必行，管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提升是轉(zhuǎn)型能否成功的關(guān)鍵。
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