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《唐頓莊園》是由英國ITV出品的古典劇。故事講述了1912-1914年，喬治五世時期，唐頓莊園的Grantham伯爵一家，由家產繼承問題而引發的種種糾葛和摩擦，呈現了英國上層貴族與其仆人們在森嚴的等級制度下的人間百態。
????對一些不熟悉唐頓莊園的人來說可能認為這只是一個貴族莊園，但作為酒店經營者，我覺得這部劇是非常值得一看的。從這部劇中我們可以獲得一些適用于酒店的經驗教訓。
????1、員工和顧客不能混為一談，除非在特定的場合。
????你的大部分員工都與顧客有著親密的關系并不大合適。這并不意味著你的團隊被禁止用他們的方式協助或提供服務。但要記住他們不應該被當做同樣的角色對待。除了高級職員或者是友誼的工作環境外，客人不應該隨便與工作人員相熟悉。畢竟，“客戶服務”意味著，我們的“仆人”角色與我們的顧客。
????舉一個例子，可以注意到，當劇中湯姆·布蘭森要獨自離開的那個晚上，邀請樓下的工作人員一起吃晚餐時那些雇員們是有多尬尷別扭。
????2、每位員工都扮演著一個特定的角色。
????在唐頓莊園，頭號管家查爾斯·卡森充當著代理總經理的角色，協調所有其他的角色。他確保莊園運行平穩，有效地分配工作，他負責管理人員短缺，通過職責，確保在任何時候都保持適當的協議。即使其中包括男仆，也是有秩序地使服務流暢。從季度中的一集，可以注意到只是因為一個很小的偏差也會導致服務幾乎混亂。
????3、總經理可以通過與員工一起吃飯學習到很多。
????你所有的員工不僅僅是執行委員會。唐頓莊園的每一集通常會看到管家會像家長一樣在員工餐廳里與員工一起用餐的情景，除了團隊之間相互傳播知識外，通過信息流通使得管家得到了寶貴的見解。在現代，一個團隊過于龐大，很難讓每個人都在同一個飯桌，所以我鼓勵總經理可以至少每四個星期一次與抽樣工作人員一起午餐。
????4、房子空的時候是維修的理想時間。
????讓你的工程維護更加靈活，與去年同期相比，好好利用今年的“空房間”，此外，維修不應該受到人手短缺的影響。劇中有個例子，克勞利家庭離開去蘇格蘭旅游，仆人馬上想到這是一個懈怠的機會，直到查爾斯·卡森提醒他們這是多好的一個機會，可以清潔房間及床鋪。
????5、選擇最新鮮的食材是非常重要的。
????在一系列場景中明確提到了要選擇新鮮的食物、罐頭等。回想一下，在最后的情節，在一個有關新鮮食品和罐裝蔬菜的供應商的討論，廚師偏好新鮮蔬菜。這是在95年前，但同樣適用于今天
????6、早餐是每天的重要組成部分。
????這是計劃最大生產力一天的好機會。在唐頓莊園，查爾斯卡森出席Crawley家族每天的早餐。他不工作，仆人會做。相反，他利用這段時間去了解發生了什么事，讓他預測需求和協調自己的員工。聽起來很像一個執行計劃委員會會議，通過詼諧的對話，減少無關緊要的指標。
????7、額外的客人意味著更多的工作人員和更多的計劃。
????不要忘記，入住率上升，季節性或通過特殊的事件，人員補充必須進行相應的管理。當財產是充分或者主要職責是在房子上的時候你應確保員工水平能夠平衡各種需要。
????8、有一個女性頭目對女性員工來說非常重要。
????女性的接觸是必要的，無論是在公共領域還是私人聊天。請注意，頭號管家夫人休斯可以及時地察覺廚房女傭的問題，但這些查爾斯卡森甚至都無法明白理解。
????9、員工談論一切
????他們會閑聊八卦，好的、壞的和丑陋的，特別是關于財務問題的傳言。唐頓莊園的伯爵由于錯誤冒險的投資不僅出現財政危機，也使得全體員工議論紛紛。在酒店內的財政猜測，例如破產，變化的業主，再融資等，都是不道德。這樣的氛圍會使員工產生不確定性而忽視職責并過早地離開。作為一個GM的角色，你應該確保這不會成為一個問題，所以不要讓謠言勢頭增長。
????10、請記住業主做出的決定。
????這是他們的財產。作為一個GM，或作為管家的情況下，某些情況，你可能不同意頂部的決定，但最終，你不能否決。相反，你的角色是以你的能力執行業主的決定。想象一下你的酒店是大海上的一艘大船，業主是船長，而GM是駕駛員。在這個比喻中，業主定航向，而GM則是找到達到目的地的最佳路線。通過不斷的溝通，以避免觸礁或撞上冰山。
????以上僅僅是我覺得從這部劇中獲得的一些比較突出的經驗教訓。如果再去看一次，我相信還可以獲得一些。
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