各行各業的經營都有旺季與淡季的區別，酒店也是如此。進入六月以后對于度假酒店來講是經營的一個轉折，在這個時候我認為也是一個調整期、開拓期。
一、拓寬客源、外出行銷。
銷售行業有一句話叫“旺季做銷量，淡季做市場”，所以在進入淡季經營時，營銷隊伍很關鍵。有更多的時間去跑市場，把旺季時無法做的工作一一列出，到更多的領域去拉客源、推產品，因為每一個拉動都有周期性，為以后的經營種好“苗”。通過這種途徑，開拓客源擴大市場。為什么會出現淡季，主要原因還是市場不夠大、客源不夠多。所以抓住一切機會擴大市場才能減少淡季經營的影響。
二、穩定客戶、深挖潛力。
所謂穩定，穩定的都是老客戶，酒店的最大的創收來自會議客源，雖然價位優勢不大，但規模、時間上的優勢遠遠彌補了價位的劣勢。維系很重要，酒店的經營是長期性的不是一局定輸贏的事，所以要堅持回訪、加深印象，任何一個企業都有自己會務預算，不可能只開一次，所以回訪的最終目的是了解信息，這也是一種營銷的手段。酒店經營中有一句話講的非常好“寧愿一人來千次、不愿千人來一次”充分說明了經營的長期性與維系客源的重要性。
三、加大推廣、多做促銷
越是淡季更不能放棄對外的推廣，推廣看似是一筆花銷實則是無形的收入，也許當時你見不到，但它的作用是讓客人認識你、想到你。
促銷活動的展開實際上是給客人一個去的理由。通過活動增加人氣，有人氣才有財氣。根據一個主題去宣傳整合酒店的所有資源，去刺激消費。
四、查缺補漏、完善硬件
酒店的經營旺季，過高的開房率、翻臺率，會使硬件設施受損，但在客源不斷的情況下，無法進行深入的維養，這也未必是好現象，硬件的不足會讓客人對你的品質產生質疑。因此當客源量下降時，工程工作的完善刻不容緩。
五、嚴抓培訓、勤練基功
員工服務技能是伴隨酒店發展常抓不懈的一項工作，但在進入淡季時，更有針對性。經營旺季強調更多的是現場管理與現場糾錯但局限性強。所以利用這個時間，講案例、模擬演練大范圍的教育，讓基礎業務扎實、讓特殊問題清晰，方便員工以后的業務操作。員工是酒店之基，基礎牢固了，經營管理就順暢了。
經營有淡季但心里不能有淡季，經營者所做的一切都是未雨綢繆、預先計劃的，提前做好應對淡季的準備，才能減小淡季的影響。淡季經營我們應該做些什么？這是每一個經營者要思考的。
